Hatay Sultan Sofrası
İstanbul eğer, işveli bir kadınsa , Antakya güzel ama ihmal edilmiş, o yüzden kalbi kırık bir kadındır benim için… Kozmopolit yapısı ve çok zengin tarihine rağmen, birkaç yıl öncesine kadar esamesi okunmayan Antakya, özellikle yerel halkın çabasıyla, yemek kültürüyle ön plana çıkmaya başladı. Hem Anadolu hem de Arap mutfağının lezzetlerinin, yörenin damak tadına göre şekillendiği […]