Radi Dikici’nin Dört İstanbul adlı kitabını, İstanbul’un Fethini 567. yılını kutladığımız güne özel 1 kitap 1 mekan serisi için seçtim. Napolyon’a göre dünyada tek bir başkent olsaydı o da İstanbul olurmuş ama acaba kaçımız, İstanbul’un tarihi konusunda bilgiliyiz? Her gün belki binlerce defa geçtiğimiz caddelerin, sokakların yaşadıkları hakkında neler biliyoruz? Radi Dikici’nin Dört İstanbul kitabında, […]

Malum günlerden Perşembe. Hafta sonu kapıya dayandı, hava zaten buz gibi. Şöyle hoş bir fasıl eşliğinde güzel yemeklerle neşeli bir akşam geçirmek isteyenlere tavsiyem Etiler’deki SEPYA MEYHANE. Fasıl deyince aklıma hep yoğun bir sigara dumanı altında, yan yana dizilmiş çoğunlukla kahvehane iskemleleri, üzerine artık 3 günlük müdür 1 haftalık mıdır bilinmez 3 kaşık mezenin olduğu […]

Geçtiğimiz akşam, briç kulubümle birlikte 22 kişi, anadolu tatlarını modern yorumla harmanlayan fine dining konseptindeki Alancha restaurantta gittik. Maçka Residences’ın alt katında yer alan restaurant beni açıkçası muallakta bıraktı. Sevdim mi? Evet. Beğenmediklerim var mı? Ona da evet… Mekan çok şık. Yeni trend mimari ile döşenmiş, yüksek tavanlı, ahşap, gri ve yeşilin bir arada kullanıldığı […]

2016 yazı bir garip geçiyor… Temmuz ayının ortası geldi ama hava da bir sonbahar özentisi, aldı başını gidiyor… “İçim daraldı, şöyle bir deniz havası alayım, bir kadeh içip, iki lokma atıştırıp keyif yapayım” derseniz işte benim İstanbul Avrupa yakası mekanlarım.   1- BRASSERIE BIJOU Kuruçeşme Les Ottomans Hotel’in içinde yer alan BİJOU, servisi, her damağa […]

Hepimiz zaman zaman, mutfağı vasat olsa bile servisi çok iyi olan mekandan, bayıla bayıla değilse de orta şeker memnun ayrılmışızdır. Tabii bunun tam tersi de olur. Yemek muhteşemdir ancak servis o kadar kötüdür ki, akılda yemeğin nefaseti değil, servisin berbatlığı kalır. İsviçre’deki otelcilik yıllarımdan hatırımda kalan bir tavsiye var: Bir restaurantda eğer servis kötüyse, isterseniz […]